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健康并且新鲜的猪肉,瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色,光泽比较鲜艳,流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色,而且质地比较坚硬。
  • 250g里脊肉
  • 3根小葱
  • 50g豆芽
  • 1块生姜
  • 50g白菜
  • 1个鸡蛋清
  • 5瓣大蒜
  • 10个干辣椒
  • 5g花椒
  • 1勺豆瓣酱

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