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炸鸡腿是以笋鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材,植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物,具有色泽金黄艳丽,鸡肉焦嫩适口的特点。

炸鸡腿食材明细

主要食材
辅助食材

炸鸡腿的做法步骤

  • 步骤step

    1

    炸鸡腿做法步骤:1 准备食材:准备好鸡腿500g,淀粉50g,面粉100g,炸鸡粉150g,料酒70g。
  • 步骤step

    2

    炸鸡腿做法步骤:2 将鸡腿洗净,在表面轻划几刀,然后将鸡腿放入碗中,加入炸鸡粉、料酒腌制3小时,将炸鸡粉倒入碗中,加入水搅拌均匀。
  • 步骤step

    3

    炸鸡腿做法步骤:3 然后将鸡腿放入炸鸡粉混合液中裹匀,将面粉、淀粉、炸鸡粉按照2:1:1的比例放入碗中。
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