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扇贝肉具有降低血清胆固醇作用,兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,是名贵的海珍品。

辣炒扇贝肉食材明细

主要食材
  • 300克
辅助食材

辣炒扇贝肉的做法步骤

  • 步骤step

    1

    辣炒扇贝肉做法步骤:1 准备食材:扇贝肉300克,干辣椒3个,洋葱半个,青椒1个,豆瓣叫1勺,蒜3瓣,红椒半个。
  • 步骤step

    2

    辣炒扇贝肉做法步骤:2 锅中放入适量清水烧开,放入扇贝,料酒1勺,焯水1分钟后捞出备用。
  • 步骤step

    3

    辣炒扇贝肉做法步骤:3 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末,干辣椒段,豆瓣酱1勺,炒出红油,放入青红椒,洋葱块翻炒均匀。
  • 步骤step

    4

    辣炒扇贝肉做法步骤:4 加入扇贝肉,继续翻炒,放入生抽半勺,料酒半勺,盐半勺,鸡精半勺,翻炒均匀后即可。

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