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白菜富含粗纤维,有养胃利便等功效哦。有时候我们做菜会丢弃帮子,只要叶子。但很多菜是需要白菜帮的,比如今天这道酸辣白菜。

酸辣白菜食材明细

主要食材
辅助食材

酸辣白菜的做法步骤

  • 步骤step

    1

    酸辣白菜做法步骤:1 食材:白菜300克、小米椒20克、姜1块、蒜2瓣、白醋1勺。
  • 步骤step

    2

    酸辣白菜做法步骤:2 白菜叶一片片掰开洗净,沿白菜帮竖着对半切开。
  • 步骤step

    3

    酸辣白菜做法步骤:3 小米椒去蒂,斜刀切段。
  • 步骤step

    4

    酸辣白菜做法步骤:4 姜1块切末。
  • 步骤step

    5

    酸辣白菜做法步骤:5 蒜2瓣切末。
  • 步骤step

    6

    酸辣白菜做法步骤:6 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末爆香,换小火放入小米椒炒至辣椒香味溢出,放入白菜转大火翻炒至白菜断生。
  • 步骤step

    7

    酸辣白菜做法步骤:7 放入白醋1勺、盐半勺、鸡精半勺,翻炒均匀后盛出即可。
  • 步骤step

    8

    酸辣白菜做法步骤:8 成品展示。
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