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要检查芋头是否新鲜。因为芋头整个个体都是出自土壤下,所以新鲜的芋头一定带有湿润泥土的气息,本身也带着一点湿气。而且,新鲜的芋头一般都是比较硬的,如果发现芋头较软,那么很可能是老了,不新鲜。

葱香芋头食材明细

主要食材
  • 400克
辅助食材

葱香芋头的做法步骤

  • 步骤step

    1

    葱香芋头做法步骤:1 食材:芋头400克、小葱4根。
  • 步骤step

    2

    葱香芋头做法步骤:2 小葱4根,葱白切断,葱绿切葱花备用。
  • 步骤step

    3

    葱香芋头做法步骤:3 芋头洗净切块。
  • 步骤step

    4

    葱香芋头做法步骤:4 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入葱段炸香捞出。
  • 步骤step

    5

    葱香芋头做法步骤:5 放入芋头翻炒片刻,放入盐半勺,炒匀后倒入适量清水,大火煮开后换中火焖8分钟。
  • 步骤step

    6

    葱香芋头做法步骤:6 大火收汁后撒入葱花,鸡精半勺,炒匀后即可出锅。

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