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1、木耳用水泡发,去蒂撕小朵,里脊肉切片,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟,鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺打散;2、油烧热,倒入蛋液快速滑熟,盛出待用,放入里脊肉炒至断生盛出;3、锅中留底油,放入姜蒜片炒香,木耳翻炒半分钟,加入黄瓜、肉片、鸡蛋翻炒均匀,放入盐、鸡精、胡椒粉炒匀即可。

木须肉食材明细

主要食材
辅助食材

木须肉的做法步骤

  • 步骤step

    1

    木须肉做法步骤:1 先把木耳用水泡发,去蒂撕小朵,里脊肉洗净切片,加入盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟,黄瓜切菱形片,姜蒜切片,鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺打散。
  • 步骤step

    2

    木须肉做法步骤:2 锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液快速滑熟,盛出待用,放入里脊肉炒至断生盛出。
  • 步骤step

    3

    木须肉做法步骤:3 锅中留底油,放入姜蒜片炒香,木耳翻炒半分钟,加入黄瓜、肉片、鸡蛋翻炒均匀,放入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克炒匀即可。
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