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椒盐鱼条是一道家常菜,主料是鱼肉等,配料是生姜等,调料是食用油等,经过炸制而成。

椒盐鱼条食材明细

主要食材
辅助食材

椒盐鱼条的做法步骤

  • 步骤step

    1

    椒盐鱼条做法步骤:1 食材:巴沙鱼300克,鸡蛋1个,生姜1块,淀粉100克,小麦面粉40克。 辅料:盐半茶匙,鸡精半茶匙,料酒1汤匙,椒盐1克。
  • 步骤step

    2

    椒盐鱼条做法步骤:2 姜切末。
  • 步骤step

    3

    椒盐鱼条做法步骤:3 鱼柳切条,放入盐,鸡精,料酒,姜末,拌匀,腌制30分钟。
  • 步骤step

    4

    椒盐鱼条做法步骤:4 碗中放入红薯淀粉,面粉,鸡蛋,加入清水拌匀,调成面糊。
  • 步骤step

    5

    椒盐鱼条做法步骤:5 鱼条裹上面糊,下油锅炸至酥脆,捞出控油装盘,撒上椒盐即可。
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