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这道菜的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。

木耳洋葱炒炸豆腐食材明细

主要食材
辅助食材

木耳洋葱炒炸豆腐的做法步骤

  • 步骤step

    1

    木耳洋葱炒炸豆腐做法步骤:1 食材:炸豆腐100克,洋葱200克,干木耳15克,大葱20克,蒜2瓣,姜2克。调味料:食用油5克,盐1克,鸡精2克,生抽2克,干辣椒2个。
  • 步骤step

    2

    木耳洋葱炒炸豆腐做法步骤:2 炸豆腐切小块。
  • 步骤step

    3

    木耳洋葱炒炸豆腐做法步骤:3 洋葱切块。
  • 步骤step

    4

    木耳洋葱炒炸豆腐做法步骤:4 干木耳用温水泡发15分钟,切小块。
  • 步骤step

    5

    木耳洋葱炒炸豆腐做法步骤:5 大葱切片。
  • 步骤step

    6

    木耳洋葱炒炸豆腐做法步骤:6 蒜切片。
  • 步骤step

    7

    木耳洋葱炒炸豆腐做法步骤:7 干辣椒切断。
  • 步骤step

    8

    木耳洋葱炒炸豆腐做法步骤:8 锅中油温5成热时,下大葱、蒜片、姜末、干辣椒段,炒香,放入木耳,翻炒2分钟,调入盐、鸡精、生抽,炒匀,倒入炸豆腐、洋葱,继续翻炒1分钟,盛出。

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