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洋葱炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜。

洋葱炒鸡蛋食材明细

主要食材
辅助食材

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

  • 步骤step

    1

    洋葱炒鸡蛋做法步骤:1 准备食材:洋葱2个、鸡蛋2个、胡萝卜50克、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、小葱1根。
  • 步骤step

    2

    洋葱炒鸡蛋做法步骤:2 所需食材:菜花400克、洋葱半个、西红柿半个、咖哩酱1勺。
  • 步骤step

    3

    洋葱炒鸡蛋做法步骤:3 洋葱去皮切丝。
  • 步骤step

    4

    洋葱炒鸡蛋做法步骤:4 洋葱半个切丁,西红柿半个切丁。
  • 步骤step

    5

    洋葱炒鸡蛋做法步骤:5 鸡蛋打散。
  • 步骤step

    6

    洋葱炒鸡蛋做法步骤:6 西兰花洗净,切小朵。
  • 步骤step

    7

    洋葱炒鸡蛋做法步骤:7 胡萝卜去皮切丝。
  • 步骤step

    8

    洋葱炒鸡蛋做法步骤:8 锅中水烧开,放入菜花焯水1分钟,捞出沥干。
  • 步骤step

    9

    洋葱炒鸡蛋做法步骤:9 小葱切葱花。
  • 步骤step

    10

    洋葱炒鸡蛋做法步骤:10 锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入洋葱炒软,加入西红柿翻炒均匀。
  • 步骤step

    11

    洋葱炒鸡蛋做法步骤:11 首先起锅烧油,倒入蛋液煎至定型后炒散,再放入洋葱和胡萝卜丝翻炒均匀。
  • 步骤step

    12

    洋葱炒鸡蛋做法步骤:12 加入咖喱酱1勺、清水1勺至咖喱酱完全化开,放入菜花翻炒均匀。
  • 步骤step

    13

    洋葱炒鸡蛋做法步骤:13 然后调入料酒、盐翻炒至入味。
  • 步骤step

    14

    洋葱炒鸡蛋做法步骤:14 调入盐半勺拌匀后即可。
  • 步骤step

    15

    洋葱炒鸡蛋做法步骤:15 最后盛入盘中,撒上葱花即可。

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