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芋头山药胡萝卜是一道家常菜,主要食材是芋头、山药以及胡萝卜。

芋头山药胡萝卜食材明细

主要食材
辅助食材

芋头山药胡萝卜的做法步骤

  • 步骤step

    1

    芋头山药胡萝卜做法步骤:1 食材:芋头200克,山药200克,胡萝卜200克,姜1克,小葱1根、食用油5克,豆瓣酱3克,生抽2克,盐1克,蚝油2克。
  • 步骤step

    2

    芋头山药胡萝卜做法步骤:2 芋头去皮,切小块。
  • 步骤step

    3

    芋头山药胡萝卜做法步骤:3 山药去皮,切段。
  • 步骤step

    4

    芋头山药胡萝卜做法步骤:4 胡萝卜切小块。
  • 步骤step

    5

    芋头山药胡萝卜做法步骤:5 姜切末。
  • 步骤step

    6

    芋头山药胡萝卜做法步骤:6 小葱切葱花。
  • 步骤step

    7

    芋头山药胡萝卜做法步骤:7 锅中油温5成热时,放入豆瓣酱、姜末,炒出红油,放入芋头,翻炒均匀,倒入400毫升清水,大火煮沸后,转中火煮20分钟,加入盐、生抽、蚝油、山药、胡萝卜,继续炖煮10分钟,盛出,撒葱花。

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