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用白菜做菜包是常见的一种包子做法,白菜馅的包子吃起来口感独特,营养丰富。

白菜木耳包食材明细

主要食材
辅助食材

白菜木耳包的做法步骤

  • 步骤step

    1

    白菜木耳包做法步骤:1 食材:面粉300克、温水150克、酵母3克、胡萝卜100克、白菜150克、干木耳10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、蚝油2克、鸡精1克。
  • 步骤step

    2

    白菜木耳包做法步骤:2 温水中放入酵母化开。
  • 步骤step

    3

    白菜木耳包做法步骤:3 放入面粉拌匀成絮状,揉成面团。
  • 步骤step

    4

    白菜木耳包做法步骤:4 放置发酵至两倍大。
  • 步骤step

    5

    白菜木耳包做法步骤:5 取出,揪出约30克大小的剂子,擀成圆形。
  • 步骤step

    6

    白菜木耳包做法步骤:6 干木耳提前泡发,捞出,切碎。
  • 步骤step

    7

    白菜木耳包做法步骤:7 胡萝卜切碎。
  • 步骤step

    8

    白菜木耳包做法步骤:8 白菜切碎。
  • 步骤step

    9

    白菜木耳包做法步骤:9 炒锅中油温5成热时,下入胡萝卜、白菜、木耳炒匀,放入盐、生抽、蚝油、鸡精炒匀,盛出。
  • 步骤step

    10

    白菜木耳包做法步骤:10 将馅放入面皮中,包成包子。
  • 步骤step

    11

    白菜木耳包做法步骤:11 包子放入蒸锅,醒发15分钟,上汽后蒸15分钟关火,再焖5分钟即可。
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