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土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物

土豆炒豆腐干食材明细

主要食材
辅助食材

土豆炒豆腐干的做法步骤

  • 步骤step

    1

    土豆炒豆腐干做法步骤:1 食材:土豆400克,干豆腐200克,蒜5瓣,姜2克,大葱20克,小葱1根,香菜1根。调味料:食用油8克,大酱4克,盐1克,老抽1克,鸡精2克。
  • 步骤step

    2

    土豆炒豆腐干做法步骤:2 土豆去皮,切小块。
  • 步骤step

    3

    土豆炒豆腐干做法步骤:3 干豆腐切块。
  • 步骤step

    4

    土豆炒豆腐干做法步骤:4 蒜对半切开。
  • 步骤step

    5

    土豆炒豆腐干做法步骤:5 姜切末。
  • 步骤step

    6

    土豆炒豆腐干做法步骤:6 大葱切末。
  • 步骤step

    7

    土豆炒豆腐干做法步骤:7 小葱切葱花。
  • 步骤step

    8

    土豆炒豆腐干做法步骤:8 香菜切段。
  • 步骤step

    9

    土豆炒豆腐干做法步骤:9 炒锅中油温5成热时,下姜末、蒜、大酱,炒香,放入土豆,翻炒均匀,倒入清水没过食材,调入盐、老抽,大火煮10分钟。
  • 步骤step

    10

    土豆炒豆腐干做法步骤:10 加入干豆腐、大葱、鸡精,翻炒均匀,继续煮2分钟。
  • 步骤step

    11

    土豆炒豆腐干做法步骤:11 盛出,撒葱花、香菜即可。

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