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鱼头炖粉皮是一道营养价值丰富的家常菜

鱼头炖粉条食材明细

主要食材
辅助食材

鱼头炖粉条的做法步骤

  • 步骤step

    1

    鱼头炖粉条做法步骤:1 准备食材:鱼头半个、粉皮150克、姜5克、大葱10克、小葱1根、食用油10克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、盐1克、胡椒粉1克、糖1克。
  • 步骤step

    2

    鱼头炖粉条做法步骤:2 粉皮切长条。
  • 步骤step

    3

    鱼头炖粉条做法步骤:3 小葱切葱花。
  • 步骤step

    4

    鱼头炖粉条做法步骤:4 大葱切段。
  • 步骤step

    5

    鱼头炖粉条做法步骤:5 姜切片。
  • 步骤step

    6

    鱼头炖粉条做法步骤:6 热锅倒油,油温5成热时,放入鱼头,煎至两面金黄。
  • 步骤step

    7

    鱼头炖粉条做法步骤:7 下葱、姜、料酒。
  • 步骤step

    8

    鱼头炖粉条做法步骤:8 下生抽、老抽。
  • 步骤step

    9

    鱼头炖粉条做法步骤:9 胡椒粉、盐、糖
  • 步骤step

    10

    鱼头炖粉条做法步骤:10 300毫升清水,煮15分钟。
  • 步骤step

    11

    鱼头炖粉条做法步骤:11 放入粉皮再煮2分钟。
  • 步骤step

    12

    鱼头炖粉条做法步骤:12 出锅后撒葱花即可。
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