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木耳腐竹炒肉是一道家常菜,主料是木耳等,配料是大葱等,调料是食用油等,经过炒制而成。

木耳腐竹炒肉食材明细

主要食材
辅助食材

木耳腐竹炒肉的做法步骤

  • 步骤step

    1

    木耳腐竹炒肉做法步骤:1 食材:瘦肉200克、干木耳10克、腐竹50克、大葱1根、大蒜3瓣、淀粉2克。调味料:食用油5克、料酒1克、盐1克、鸡精1克。
  • 步骤step

    2

    木耳腐竹炒肉做法步骤:2 瘦肉切片,加入料酒、淀粉,拌匀腌制10分钟。
  • 步骤step

    3

    木耳腐竹炒肉做法步骤:3 干木耳提前泡发,撕成小朵。
  • 步骤step

    4

    木耳腐竹炒肉做法步骤:4 腐竹泡发,切段。
  • 步骤step

    5

    木耳腐竹炒肉做法步骤:5 大葱切斜片。
  • 步骤step

    6

    木耳腐竹炒肉做法步骤:6 大蒜切末。
  • 步骤step

    7

    木耳腐竹炒肉做法步骤:7 炒锅中油温5成热时,下入蒜末炒香,放入肉片炒至变色,加入木耳、腐竹、大葱片翻炒1分钟。
  • 步骤step

    8

    木耳腐竹炒肉做法步骤:8 加入盐、鸡精炒匀即可出锅。
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