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海参富含蛋白质,胆固醇、脂肪含量低,是滋补佳品。海参还具有滋阴补肾,养心润燥,补血补虚,增强机体免疫力等功效。洋葱营养丰富,是食药作用兼而有之的利好食材,也是大众蔬菜中的保健冠军。洋葱的功效很多,可以补钙,降“三高”, 防治心脏病等等。用海参与洋葱搭配,菜品不但味道好,养生保健功效也很显著。

洋葱扒海参食材明细

主要食材
辅助食材

洋葱扒海参的做法步骤

  • 步骤step

    1

    洋葱扒海参做法步骤:1 准备食材:海参150克、洋葱100克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1块、生抽1茶匙。
  • 步骤step

    2

    洋葱扒海参做法步骤:2 海参用清水清洗。
  • 步骤step

    3

    洋葱扒海参做法步骤:3 洋葱切片。
  • 步骤step

    4

    洋葱扒海参做法步骤:4 蒜切片。
  • 步骤step

    5

    洋葱扒海参做法步骤:5 姜切片。
  • 步骤step

    6

    洋葱扒海参做法步骤:6 锅中烧热水放入海参焯水2分钟捞出备用。
  • 步骤step

    7

    洋葱扒海参做法步骤:7 起锅倒油,油热加入姜、蒜爆香,然后加入洋葱、海参、生抽、料酒翻炒3分钟。
  • 步骤step

    8

    洋葱扒海参做法步骤:8 接着放入白糖、鸡精翻炒2分钟。
  • 步骤step

    9

    洋葱扒海参做法步骤:9 最后加入盐调味即可。

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