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大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。

西施豆腐食材明细

主要食材
辅助食材

西施豆腐的做法步骤

  • 步骤step

    1

    西施豆腐做法步骤:1 食材:嫩豆腐250克、肉末30克、黑木耳10克、香菇1个、金针菇30克、小葱2根 调味料:食用油10克、盐1克、生抽3克、蚝油3克、高汤200克、白糖3克、水淀粉6克
  • 步骤step

    2

    西施豆腐做法步骤:2 黑木耳剁碎。
  • 步骤step

    3

    西施豆腐做法步骤:3 香菇切碎。
  • 步骤step

    4

    西施豆腐做法步骤:4 金针菇切碎。
  • 步骤step

    5

    西施豆腐做法步骤:5 小葱切葱花。
  • 步骤step

    6

    西施豆腐做法步骤:6 嫩豆腐切小块。
  • 步骤step

    7

    西施豆腐做法步骤:7 热锅倒油、油温6成热时、下肉末、炒散、倒入香菇、炒香、加黑木耳、金针菇、炒匀、放入豆腐、轻轻炒匀。
  • 步骤step

    8

    西施豆腐做法步骤:8 倒入高汤、盐、生抽、蚝油、白糖、煮8分钟、淋入水淀粉、收汁。
  • 步骤step

    9

    西施豆腐做法步骤:9 盛出、撒葱花。
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