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琵琶骨藕块绿豆汤是一道家常菜,主料是藕等,配料是姜蒜等,调料是盐等,经过炖制而成。

琵琶骨藕块绿豆汤食材明细

主要食材
辅助食材

琵琶骨藕块绿豆汤的做法步骤

  • 步骤step

    1

    琵琶骨藕块绿豆汤做法步骤:1 食材:琵琶骨400克、绿豆20克、莲藕300克、姜3克、小葱2根。 调味料:盐2克,胡椒粉1克、料酒2克。
  • 步骤step

    2

    琵琶骨藕块绿豆汤做法步骤:2 琵琶骨放入冷水锅中,加入料酒,煮10分钟,捞出。
  • 步骤step

    3

    琵琶骨藕块绿豆汤做法步骤:3 绿豆用清水浸泡5小时。
  • 步骤step

    4

    琵琶骨藕块绿豆汤做法步骤:4 莲藕去皮,切块,姜切片,小葱切葱花。
  • 步骤step

    5

    琵琶骨藕块绿豆汤做法步骤:5 砂锅中放入琵琶骨、姜、绿豆,加入1升清水,中火炖煮90分钟。
  • 步骤step

    6

    放入莲藕、盐、胡椒粉,熬煮30分钟,盛出。
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