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蚕豆炒蛋是由蚕豆和鸡蛋制成的特色美食,食之有减缓动脉硬化、减少胆固醇、抗癌防癌的功效。

蚕豆炒蛋食材明细

主要食材
辅助食材

蚕豆炒蛋的做法步骤

  • 步骤step

    1

    蚕豆炒蛋做法步骤:1 食材:蚕豆150克、鸡蛋2个、姜1克。 调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克。
  • 步骤step

    2

    蚕豆炒蛋做法步骤:2 蚕豆剥壳,取蚕豆米,锅中水沸后,下蚕豆米,煮10分钟,捞出。
  • 步骤step

    3

    蚕豆炒蛋做法步骤:3 姜切末。
  • 步骤step

    4

    蚕豆炒蛋做法步骤:4 鸡蛋打散。
  • 步骤step

    5

    蚕豆炒蛋做法步骤:5 热锅倒油,油温6成热时,倒入蛋液,炒散。
  • 步骤step

    6

    蚕豆炒蛋做法步骤:6 下姜,加入蚕豆米、盐、生抽,炒3分钟。盛出。

蚕豆的做法

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