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芥菜含有丰富的维生素a、b族维生素、维生素c和维生素d。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

芥菜汤食材明细

主要食材
辅助食材
  • 1个

芥菜汤的做法步骤

  • 步骤step

    1

    食材:芥菜200克、番薯1个、姜1片。 调味料:盐1克。
  • 步骤step

    2

    芥菜汤做法步骤:2 芥菜洗净、切段,番薯去皮,切块。
  • 步骤step

    3

    芥菜汤做法步骤:3 锅中加入500克清水,放入姜片,番薯、芥菜,大火烧开后小火煮30分钟。
  • 步骤step

    4

    芥菜汤做法步骤:4 加入盐调味即可。
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