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白油肚条是以猪肚、菜头为主材制作成的一道菜肴。

白油肚条食材明细

主要食材
辅助食材

白油肚条的做法步骤

  • 步骤step

    1

    白油肚条做法步骤:1 熟猪肚300克、芹菜50克、大蒜5瓣、小葱1根、胡萝卜1根、生姜1块、猪油20克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、水淀粉1汤匙、料酒1汤匙。
  • 步骤step

    2

    胡萝卜洗净切段。
  • 步骤step

    3

    芹菜切段。
  • 步骤step

    4

    白油肚条做法步骤:4 熟猪肚切段。
  • 步骤step

    5

    白油肚条做法步骤:5 姜蒜切片。
  • 步骤step

    6

    白油肚条做法步骤:6 锅中沸水,倒入胡萝卜、芹菜、猪肚、料酒,焯水,捞出备用。
  • 步骤step

    7

    白油肚条做法步骤:7 热锅下油,放入猪油。
  • 步骤step

    8

    白油肚条做法步骤:8 猪油融化后加入姜蒜,放入蔬菜和肚条,再加入葱段。
  • 步骤step

    9

    加入适量清水煮开,调入盐、鸡精、胡椒粉调味。
  • 步骤step

    10

    最后加入水淀粉勾芡。
  • 步骤step

    11

    出锅装盘即可。
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