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蕨菜炒香肠是一道家常美味佳肴,以香肠和蕨菜为主料。

蕨菜炒香肠食材明细

主要食材
  • 200克
  • 300克
辅助食材

蕨菜炒香肠的做法步骤

  • 步骤step

    1

    蕨菜炒香肠做法步骤:1 准备食材:香肠200克、蕨菜300克、生姜2克、大蒜2瓣、干辣椒2个、食用油5克、盐1克。
  • 步骤step

    2

    蕨菜炒香肠做法步骤:2 锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出。
  • 步骤step

    3

    蕨菜炒香肠做法步骤:3 蕨菜沥干水分、切成段。
  • 步骤step

    4

    蕨菜炒香肠做法步骤:4 香肠切片。
  • 步骤step

    5

    蕨菜炒香肠做法步骤:5 生姜切丝。
  • 步骤step

    6

    蕨菜炒香肠做法步骤:6 大蒜拍碎、切末。
  • 步骤step

    7

    蕨菜炒香肠做法步骤:7 干辣椒剪段。
  • 步骤step

    8

    蕨菜炒香肠做法步骤:8 热锅倒油、油温5成热、加入姜丝、干辣椒、蒜末、爆香,加入香肠煸炒至八分熟,再下蕨菜翻炒1分钟。
  • 步骤step

    9

    蕨菜炒香肠做法步骤:9 调入盐、炒匀即可。

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