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九层塔炒鸡蛋是用九层塔和鸡蛋制作而成的一道菜,其味道鲜美可口。

九层塔炒鸡蛋食材明细

主要食材
辅助食材

九层塔炒鸡蛋的做法步骤

  • 步骤step

    1

    九层塔炒鸡蛋做法步骤:1 准备食材:九层塔20克,鸡蛋2个,小葱1根,食用油5克,盐1克,白胡椒粉1克,生抽1克。
  • 步骤step

    2

    九层塔炒鸡蛋做法步骤:2 香菇放入水中浸泡10分钟左右,然后放淀粉半勺。抓洗片刻之后,将香菇冲洗干净,切成块,大葱1根切段。
  • 步骤step

    3

    九层塔炒鸡蛋做法步骤:3 九层塔洗净,切小段。
  • 步骤step

    4

    九层塔炒鸡蛋做法步骤:4 锅中放油,油温烧至7成热,放入葱段,小火炸香,捞出。
  • 步骤step

    5

    九层塔炒鸡蛋做法步骤:5 鸡蛋打散。
  • 步骤step

    6

    九层塔炒鸡蛋做法步骤:6 然后放入香菇块,翻炒2分钟左右。再加入炸好的葱段,放入生抽半勺、耗油半勺炒匀,再调入盐半勺,翻炒均匀,出锅即可。
  • 步骤step

    7

    九层塔炒鸡蛋做法步骤:7 小葱切葱花。
  • 步骤step

    8

    九层塔炒鸡蛋做法步骤:8 锅中倒入食用油,油温7成热,倒入鸡蛋液,快速划散。
  • 步骤step

    9

    放入九层塔、小葱、白胡椒、盐、生抽炒匀即可

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