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金蒜莴笋丝是一道家常素菜。味道鲜美可口。

金蒜莴笋丝食材明细

主要食材
辅助食材

金蒜莴笋丝的做法步骤

  • 步骤step

    1

    金蒜莴笋丝做法步骤:1 准备食材:莴笋200克,大蒜10瓣,小米椒1个,食用油10克,盐4克,生抽1克,鸡精1克。
  • 步骤step

    2

    金蒜莴笋丝做法步骤:2 莴笋去皮。
  • 步骤step

    3

    金蒜莴笋丝做法步骤:3 洗净切丝,加入3克盐,拌匀腌制15分钟,挤出多余水份,放入碗中。
  • 步骤step

    4

    金蒜莴笋丝做法步骤:4 小米椒切末。大蒜切末。
  • 步骤step

    5

    金蒜莴笋丝做法步骤:5 锅中倒入食用油,油温5成热,倒入蒜末,小火炒至表面金黄,调入1克盐、1克生抽、1克鸡精炒匀。
  • 步骤step

    6

    金蒜莴笋丝做法步骤:6 调料汁倒入莴笋丝碗中,加入小米椒,拌匀即可。
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