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山药老鸭汤-凯发真人注册

山药老鸭汤是一道由山药和老鸭为主要材料做成的菜品,属于汉族地区家常菜汤。

山药老鸭汤食材明细

主要食材
辅助食材

山药老鸭汤的做法步骤

  • 步骤step

    1

    山药老鸭汤做法步骤:1 准备食材:老鸭300克,山药1段,生姜1块,小葱2根,盐1茶匙,胡椒粉1茶匙,料酒1汤匙。
  • 步骤step

    2

    山药老鸭汤做法步骤:2 将鸭肉剁成小块。
  • 步骤step

    3

    山药老鸭汤做法步骤:3 山药刮去外皮,切滚刀块备用。
  • 步骤step

    4

    山药老鸭汤做法步骤:4 生姜拍散拍松。
  • 步骤step

    5

    山药老鸭汤做法步骤:5 锅中倒清水加热,放入生姜,小葱。
  • 步骤step

    6

    山药老鸭汤做法步骤:6 大火煮沸后下鸭块,倒入料酒,汆烫至熟。
  • 步骤step

    7

    山药老鸭汤做法步骤:7 捞出鸭块,沥干水分,放入碗中备用。
  • 步骤step

    8

    山药老鸭汤做法步骤:8 再把鸭块放入汤煲中,加入适量清水,汤煲内下入生姜,小葱,加盖大火煮开
  • 步骤step

    9

    山药老鸭汤做法步骤:9 撇清浮沫,倒入山药,再加盖,转小火煲2个小时。
  • 步骤step

    10

    山药老鸭汤做法步骤:10 调入精盐,胡椒粉,即可盛出。

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