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蕨菜拌海茸丝是用蕨菜和海茸丝制作而成的一道菜。

蕨菜拌海茸丝食材明细

主要食材
  • 250克
  • 50克
辅助食材

蕨菜拌海茸丝的做法步骤

  • 步骤step

    1

    蕨菜拌海茸丝做法步骤:1 准备食材:蕨菜250克、干海茸丝50克、大蒜5瓣、小葱2颗、香菜2颗、盐2克、糖1克、生抽3勺、香油1勺、香醋1勺、鸡精1克。
  • 步骤step

    2

    蕨菜拌海茸丝做法步骤:2 锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时以上、切段。
  • 步骤step

    3

    蕨菜拌海茸丝做法步骤:3 大蒜切末、小葱切葱花、香菜切碎。
  • 步骤step

    4

    蕨菜拌海茸丝做法步骤:4 干海茸丝加温水泡发1小时。
  • 步骤step

    5

    蕨菜拌海茸丝做法步骤:5 锅中水沸、放入海茸丝汆烫1分钟、捞出沥干、盛入碗中。
  • 步骤step

    6

    蕨菜拌海茸丝做法步骤:6 加入蕨菜、盐、糖、鸡精、葱花、蒜、香菜、生抽、香醋、香油、拌匀即可。

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