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青豆炒香菇是一道非常健康的家常菜,主要是由青豆和香菇做成,香菇有和胃健脾、补气益肾的效果。

青豆炒香菇食材明细

主要食材
辅助食材

青豆炒香菇的做法步骤

  • 步骤step

    1

    青豆炒香菇做法步骤:1 准备食材:青豆100克、香菇200克、红椒半个、姜1块、大蒜2瓣、生抽3克、盐1克、鸡精1克。
  • 步骤step

    2

    青豆炒香菇做法步骤:2 香菇洗净去蒂切丁。
  • 步骤step

    3

    青豆炒香菇做法步骤:3 红椒洗净切丁。
  • 步骤step

    4

    青豆炒香菇做法步骤:4 姜切末。
  • 步骤step

    5

    青豆炒香菇做法步骤:5 蒜切末。
  • 步骤step

    6

    青豆炒香菇做法步骤:6 锅中倒入适量清水,大火煮开,放入青豆煮2分钟,捞出沥干水分。
  • 步骤step

    7

    青豆炒香菇做法步骤:7 锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香。
  • 步骤step

    8

    青豆炒香菇做法步骤:8 放入香菇翻炒1分钟。
  • 步骤step

    9

    青豆炒香菇做法步骤:9 再放入青豆、青椒翻炒均匀。
  • 步骤step

    10

    青豆炒香菇做法步骤:10 调入生抽3克、盐1克、鸡精1克炒匀,即可出锅。

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