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凉拌凉薯是一道非常简单的凉菜,制作步骤简单,食材丰富,具有很高的营养价值。

凉拌凉薯食材明细

主要食材
辅助食材

凉拌凉薯的做法步骤

  • 步骤step

    1

    凉拌凉薯做法步骤:1 食材:凉薯200克、黑木耳20克、胡萝卜20克、荷兰豆30克。辅料:大葱1段、干辣椒2个、盐2克、食用油适量、生抽5克、香醋5克、蚝油1勺、鸡精1勺。
  • 步骤step

    2

    凉拌凉薯做法步骤:2 荷兰豆去筋。
  • 步骤step

    3

    凉拌凉薯做法步骤:3 放入沸水中焯水,然后捞出放凉。
  • 步骤step

    4

    凉拌凉薯做法步骤:4 提前将黑木耳泡发。
  • 步骤step

    5

    凉拌凉薯做法步骤:5 把凉薯切丝。
  • 步骤step

    6

    凉拌凉薯做法步骤:6 胡萝卜切丝。
  • 步骤step

    7

    凉拌凉薯做法步骤:7 黑木耳切丝。
  • 步骤step

    8

    凉拌凉薯做法步骤:8 大葱切丝。
  • 步骤step

    9

    凉拌凉薯做法步骤:9 干辣椒切碎。
  • 步骤step

    10

    凉拌凉薯做法步骤:10 将凉薯倒入盆中,再倒入胡萝卜、荷兰豆以及黑木耳,加入鸡精、蚝油、生抽、香醋、盐,搅拌均匀。
  • 步骤step

    11

    凉拌凉薯做法步骤:11 装入盘中,上面撒上葱丝和辣椒碎。
  • 步骤step

    12

    凉拌凉薯做法步骤:12 锅中倒油烧热,再把热油淋在盘中即可。
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