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西红柿尖椒炒茄子-凯发真人注册

茄子,江浙人称为六蔬,广东人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。

西红柿尖椒炒茄子食材明细

主要食材
辅助食材

西红柿尖椒炒茄子的做法步骤

  • 步骤step

    1

    西红柿尖椒炒茄子做法步骤:1 准备食材:茄子100克,西红柿200克,尖椒2个,食盐1勺,蒜5瓣,生抽2汤匙,食用油适量。
  • 步骤step

    2

    西红柿尖椒炒茄子做法步骤:2 茄子洗净,切成小块。
  • 步骤step

    3

    西红柿尖椒炒茄子做法步骤:3 西红柿切成小块。
  • 步骤step

    4

    西红柿尖椒炒茄子做法步骤:4 尖椒切成小片。
  • 步骤step

    5

    西红柿尖椒炒茄子做法步骤:5 大蒜拍碎,切成蒜末。
  • 步骤step

    6

    西红柿尖椒炒茄子做法步骤:6 锅烧热,锅内多放点油,倒入茄子,用大火翻炒。
  • 步骤step

    7

    西红柿尖椒炒茄子做法步骤:7 然后倒入适量清水,淹过茄子的一半,盖上锅盖焖5分钟。
  • 步骤step

    8

    西红柿尖椒炒茄子做法步骤:8 揭开锅盖,将西红柿和尖椒放在茄子上面,不要翻动,继续盖上锅盖,用小火焖4-5分钟。
  • 步骤step

    9

    西红柿尖椒炒茄子做法步骤:9 待汤汁收干后,揭开锅盖,将所有食材翻炒均匀。
  • 步骤step

    10

    西红柿尖椒炒茄子做法步骤:10 最后倒入蒜末,淋入生抽,翻炒1--2分钟,关火出锅。
  • 步骤step

    11

    西红柿尖椒炒茄子做法步骤:11 出锅装盘。
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