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卤牛排骨是一道以牛排骨为主要食材制成的家常菜。

卤牛排骨食材明细

主要食材
  • 300克
辅助食材

卤牛排骨的做法步骤

  • 步骤step

    1

    卤牛排骨做法步骤:1 准备食材:牛排骨300克、八角2个、桂皮1块、香叶1片、姜1块、蒜3瓣、洋葱30克、冰糖3颗、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺。
  • 步骤step

    2

    卤牛排骨做法步骤:2 姜切片。
  • 步骤step

    3

    卤牛排骨做法步骤:3 蒜拍扁。
  • 步骤step

    4

    卤牛排骨做法步骤:4 洋葱切块。
  • 步骤step

    5

    卤牛排骨做法步骤:5 水中加入生姜和料酒煮沸,倒入牛排骨,煮开撇去浮沫后捞出。
  • 步骤step

    6

    卤牛排骨做法步骤:6 高压锅内加入适量水,再放入八角、桂皮、姜、蒜、洋葱、香叶、大火烧开煮出香味。
  • 步骤step

    7

    卤牛排骨做法步骤:7 再放入牛排骨,然后加入冰糖、生抽、老抽、盐。
  • 步骤step

    8

    卤牛排骨做法步骤:8 盖上盖,高压锅大火煮开后转小火15分钟。
  • 步骤step

    9

    卤牛排骨做法步骤:9 高压锅内外压力平衡后打开盖子,将卤汁淋在牛排骨上即可。
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