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豆腐是最为常见的豆制品之一,是家庭厨房常见的主要食材之一。煎炒豆腐舒爽可口,味道巴适。

煎炒豆腐食材明细

主要食材
辅助食材
  • 25克
  • 适量
  • 100克

煎炒豆腐的做法步骤

  • 步骤step

    1

    煎炒豆腐做法步骤:1 准备食材:豆腐300g、红辣椒25g、香菜梗25g、油菜叶适量、花生油100g、盐1勺、清汤3大匙
  • 步骤step

    2

    煎炒豆腐做法步骤:2 豆腐切成长段。
  • 步骤step

    3

    煎炒豆腐做法步骤:3 洗净的红辣椒切丝。
  • 步骤step

    4

    煎炒豆腐做法步骤:4 香菜梗洗净切碎。
  • 步骤step

    5

    煎炒豆腐做法步骤:5 新鲜油菜切开。
  • 步骤step

    6

    煎炒豆腐做法步骤:6 锅中倒水,然后将油菜叶放入开水中烫至变色,然后捞出,摆在盘子四周。
  • 步骤step

    7

    煎炒豆腐做法步骤:7 锅烧热,加花生油烧至6成热,倒入豆腐,煎炒至四面金黄。
  • 步骤step

    8

    煎炒豆腐做法步骤:8 锅中加入清汤,然后加盐、辣椒丝、香菜,煮至水干,然后翻炒均匀,出锅装盘即可。
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