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芝士条是许多人十分喜爱的一种奶食品,而且便于携带和储存,也被叫做奶酪条。硬质奶酪大而厚实,它特有的厚重的甜味要成熟很长时间才能产生出来。

芝士条食材明细

主要食材
辅助食材

芝士条的做法步骤

  • 步骤step

    1

    准备食材:奶油奶酪160g、消化饼干100g、淡奶油100g、黄油30g、全蛋1个、蛋黄1个、玉米淀粉7g、柠檬汁10g、细砂糖26g、柠檬屑适量
  • 步骤step

    2

    芝士条做法步骤:2 把消化饼干放进食品袋里用擀面杖压碎。
  • 步骤step

    3

    芝士条做法步骤:3 然后将饼干碎与黄油翻拌均匀,压入模具,冷藏备用。
  • 步骤step

    4

    芝士条做法步骤:4 软化后的奶油奶酪加细砂糖,用刮刀轻轻压拌混合。
  • 步骤step

    5

    芝士条做法步骤:5 加入蛋黄、全蛋和柠檬汁继续搅拌均匀。
  • 步骤step

    6

    倒入淡奶油搅拌均匀,再倒入过筛后玉米淀粉搅拌均匀,加入适量柠檬皮屑。
  • 步骤step

    7

    从冰箱取出模具,倒入蛋糕液,用刮刀抹平,轻震几下,将气泡震出。
  • 步骤step

    8

    芝士条做法步骤:8 放入烤箱180度烘烤25分钟,取出后放入冰箱冷藏3小时以上,然后切条。
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