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西红柿肉片汤的做法,西红柿肉片汤怎么做,西红柿肉片汤 -凯发真人注册

西红柿肉片汤是广东省的传统名菜,属于粤菜系。主料是西红柿和肉片、豆腐等,主料烹饪工艺是煮。

西红柿肉片汤的做法食材明细

主要食材
辅助食材

西红柿肉片汤的做法的做法步骤

  • 步骤step

    1

    西红柿肉片汤的做法做法步骤:1 所需食材:西红柿2个、里脊肉50克、干木耳5克、生姜1块、料酒1勺、淀粉1勺。
  • 步骤step

    2

    西红柿肉片汤的做法做法步骤:2 西红柿去皮,切小块。
  • 步骤step

    3

    西红柿肉片汤的做法做法步骤:3 干木耳放入温水中泡发,撕成小块。
  • 步骤step

    4

    西红柿肉片汤的做法做法步骤:4 姜1块切片,葱2根切葱花。
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    5

    西红柿肉片汤的做法做法步骤:5 里脊肉洗净,切薄片。
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    6

    西红柿肉片汤的做法做法步骤:6 肉片里放入料酒半勺搅拌,然后加入淀粉半勺搅拌均匀。
  • 步骤step

    7

    西红柿肉片汤的做法做法步骤:7 锅中放入适量油,油温烧至6成热,加入姜片爆香,,放入西红柿,炒至西红柿出汁。
  • 步骤step

    8

    西红柿肉片汤的做法做法步骤:8 水开后放入木耳、肉片煮至变色。
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    9

    西红柿肉片汤的做法做法步骤:9 放入盐1勺、鸡精1勺拌匀盛出,撒上葱花即可。
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