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莲子炖鸡汤是使用莲子和鸡肉一同炖煮而成一道美食。

莲子炖鸡汤食材明细

主要食材
辅助食材

莲子炖鸡汤的做法步骤

  • 步骤step

    1

    莲子炖鸡汤做法步骤:1 准备食材:鸡肉800克、莲子100克、姜1块、大葱1段、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺。
  • 步骤step

    2

    莲子炖鸡汤做法步骤:2 食材准备好,牛肉表面抹上少许盐。然后加入黑椒汁、白葡萄酒、百里香搅拌均匀,腌制1个小时左右。
  • 步骤step

    3

    莲子炖鸡汤做法步骤:3 先把大葱切段。
  • 步骤step

    4

    莲子炖鸡汤做法步骤:4 锅里加入适量橄榄油,油温烧至5成热,把腌制好的牛排放进去,开始煎。牛排煎好一面之后,再翻另一面煎,煎好之后,盛入盘中。
  • 步骤step

    5

    莲子炖鸡汤做法步骤:5 姜切片。
  • 步骤step

    6

    莲子炖鸡汤做法步骤:6 胡萝卜切成块,西兰花掰成块,放入清水中焯熟,捞出。胡萝卜和西兰花盛入盘中即可。
  • 步骤step

    7

    莲子炖鸡汤做法步骤:7 洗净的鸡肉剁成小块。
  • 步骤step

    8

    莲子炖鸡汤做法步骤:8 将鸡肉放入沸水中。
  • 步骤step

    9

    莲子炖鸡汤做法步骤:9 加入一勺料酒。
  • 步骤step

    10

    莲子炖鸡汤做法步骤:10 焯水去掉血沫。
  • 步骤step

    11

    莲子炖鸡汤做法步骤:11 捞出冲洗沥干。
  • 步骤step

    12

    莲子炖鸡汤做法步骤:12 鸡肉块放入砂锅中、倒入莲子,加入葱段,姜片。
  • 步骤step

    13

    莲子炖鸡汤做法步骤:13 倒入适量清水,用中火炖50分钟。
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    14

    莲子炖鸡汤做法步骤:14 出锅前放入盐、枸杞,继续熬煮10分钟即可。

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