茄子隔夜还能不能吃,茄子属于什么植物,隔夜茄子的危害 -凯发真人注册
凯发真人注册-凯发k8官网登录
阅品美食移动版

手机移动版

微信公众号

微信小程序

凯发真人注册-凯发k8官网登录

茄子隔夜还能不能吃,茄子属于什么植物,隔夜茄子的危害 -凯发真人注册

2生活百科 2023-07-28 15:01:58
匿名用户
2023-07-28
茄子隔夜还能不能吃

茄子隔夜不能吃。虽然高温有消毒杀菌的作用,茄子中的酶已经被消灭,但是蔬菜冷却之后,却会接触空气中的微生物。其中许多微生物都有硝酸还原酶的作用,也能够把硝酸盐变成亚硝酸盐。蔬菜经过食用后,筷子的翻动会增加微生物的接触面,而口中的唾液也含有细菌和酶类。因此,食用过的茄子比没有经过翻动的菜会更快地产生亚硝酸盐,因此不可以继续食用。  

茄子属于什么植物

茄子:属于茄科,茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落。叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺)。能孕花单生,花柄长约1-1.8厘米,毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。

                  

其它类似的问题

更多

大家正在看

网站地图