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油菜花的根能吃吗,油菜花的根的价值,油菜花的形态特征 -凯发真人注册

2生活百科 2023-02-24 09:50:58
匿名用户
2023-02-24
油菜花的根能吃吗

油菜花的根茎能吃,具有一定的营养价值;油菜花的根茎也可入药。  油菜根茎是可以生吃的,但是生的油菜含有草酸,所以不建议生吃。   油菜根茎最好吃的方法是清炒,将剥好皮的油菜花茎洗干净,然后沥干水分,将锅中倒入适量的食用油,油热后加入蒜爆香,然后加入油菜花茎段进行翻炒,加盐、鸡精调味,炒熟就可以出锅了。 

油菜花的形态特征:二年生草本,高30-90厘米;茎粗壮,直立,分枝或不分枝,无毛或近无毛,稍带粉霜。基生叶大头羽裂,顶裂片圆形或卵形,边缘有不整齐弯缺牙齿,侧裂片1至数对,卵形;叶柄宽,长2-6厘米,基部抱茎;下部茎生叶羽状半裂,长6-10厘米,基部扩展且抱茎,两面有硬毛及缘毛;上部茎生叶长圆状倒卵形、长圆形或长圆状披针形,长2.5-8 (-15) 厘米,宽0.5-4 (-5) 厘米,基部心形,抱茎,两侧有垂耳,全缘或有波状细。                

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