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2生活百科 2022-09-03 10:38:28

自制葡萄酒的注意事项

匿名用户
2022-09-03
自制葡萄酒的注意事项 自制葡萄酒的注意事项有哪些

1、各类容器一定要洗干净,葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等,包括不绣钢制品。 

2、在发酵时,发酵容器的盖子一定要盖严,但一定不要盖死,防止爆炸。 

3、糖不要多放,那样会影响发酵过程,产生我们不希望的成分,如果想喝甜葡萄酒,可以在发酵完成后饮用时加糖。 

4、合理选择容器,葡萄的酿造过程中,不宜与空气过度接触,那样容易使得葡萄汁液氧化,产生有害物质。最好用非金属器皿,比如玻璃瓶、玻璃罐。 

5、饮用量控制在50ml左右,饮用时间最好是在睡觉前30min。 

6、建议自酿葡萄酒在1-2年内和自己的亲朋好友一起分享完,毕竟并不是专业的酿酒,由于各种因素的制约如果储藏时间太长容易导致酒液出现变质,当然也不排除能酿造出经得住陈年的好酒。

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