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水果种类,水果的种类有哪些,水果有什么种类 -凯发真人注册

2生活百科 2022-04-12 13:48:35

今天在水果市场的时候,朋友问我水果种类分为哪几种

匿名用户
2022-04-12

水果依构造和特性可分为浆果、瓜果、橘果、核果、仁果五类。1、浆果类:如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等,这类水果颜色鲜艳,在烹调上常作为装饰用,维生素c、花青素含量丰富,但运送及保存过程中容易受损。2、瓜果类:如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等,外表有较硬的皮保护,若尚未切开时,可以置于室温储存,不易腐败,水分多,甜度高,属于甜味水果。3、橘果类:如橘子、橙子、金桔、柠檬、葡萄柚、文旦、柚子、莱姆等,属于酸味水果。4、核果类:如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、龙眼、荔枝等,内含有个果核的,均属于这类。大多为鲜食,也可以腌制后做成加工食品,例如蜜饯、罐头水果等。5、仁果类:如苹果、梨、柿子、枇杷等,内含有数颗果核的水果。

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