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梭子蟹蒸多久最佳时间,梭子蟹需要蒸多久,梭子蟹怎么做 -凯发真人注册

2生活百科 2022-03-30 15:06:08

朋友去海鲜市场买了蟹,请问:梭子蟹需要蒸多久,最佳时间是多少?

匿名用户
2022-03-30

蒸梭子蟹的时候,盖上盖后用旺火蒸,水开看到梭子蟹周身发红后用中火再煮10分钟即可。梭子蟹,有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形,故名梭子。甲壳的中央有三个突起,所以又称“三疣梭子蟹”,属于节肢动物。梭子蟹肉多,脂膏肥满,味鲜美,鲜食以蒸食为主,还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱,蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”,均是海味品中之上品。

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