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2生活百科 2022-02-18 17:42:20

朋友买了一些牛肚,请问:洗牛肚子用什么东西洗?

匿名用户
2022-02-18

洗牛肚子可以用食盐、白醋、石灰、食用碱,将牛肚用清水冲洗后,使用食盐、白醋的混合溶液擦拭,或者将石灰用开水融化后,将牛肚放入其中浸泡两小时,还可以把牛肚放入食用碱稀释溶液中,浸泡一小时后开水冲洗即可。牛肚即牛胃。牛为反刍动物,共有四个胃,可生切片涮吃,菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。瓣胃与皱胃大都切丝用,牛肚中运用最广的为肚领和百叶。

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