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铁棍山药的特点,铁棍山药的特点是什么,铁棍山药有什么特点 -凯发真人注册

2生活百科 2022-02-09 16:15:41

今天在超市买菜的时候,朋友问我铁棍山药的特点是什么

匿名用户
2022-02-09

铁棍山药特点:外观:铁棍山药通常直径2~2.5厘米,表皮颜色略深,根茎有铁红色斑痕。重量:铁棍山药的单支重量一般不超250克,也就是五两(但沙土铁棍山药80厘米以上重量可在500克左右,根据种植技术和管理而定)。肉质:将铁棍山药折断,可以感到其肉质较硬,粉性足,其断面细腻,呈白色或略显牙黄色,黏液少。口感:由于铁棍山药中水分含量少,山药多糖等含量丰富,因此,其液汁较浓,煮食后口感较干腻、甜香,入口觉得“面而甜”,带皮食用伴随淡淡的麻味。垆土铁棍山药,形状像树根,沙地种植的山药则又长又直,铁棍山药的颜色偏深一些。

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