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2生活百科 2021-09-28 18:16:14

虹鳟鱼和三文鱼不知道大家吃过没,想问问这两种鱼的区别是什么

匿名用户
2021-09-28

1、种属区别

三文鱼:其是鲑形目鲑科鲑属鲑鱼种的一类海鱼,通常生活在大西洋、太平洋,日本也有少量产出。

虹鳟鱼:其是鲑形目鲑亚目鲑亚科太平洋鲑属虹鳟鱼种,属于淡水鱼的一种,通常生活在北美、太平洋西岸、黑龙江等地。

2、营养成分区别

三文鱼是一类海鱼,而虹鳟鱼是淡水鱼的一种,两者的主要成分都是水分、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,但是海鱼中的不饱和脂肪酸要高于淡水鱼的不饱和脂肪酸的含量,因此三文鱼的营养价值高于虹鳟鱼。

3、食用方式区别

三文鱼:其食用方式通常有生吃、做寿司、煎食、炖汤、炖粥食用等,也可以和中餐一样做菜食用。

虹鳟鱼:其食用方式通常有炖食、煮粥食用、煎煮食用等。

4、价格区别

三文鱼:其价格通常在180元每公斤,根据品种、产地、地域的不同价格有一定的差异。

虹鳟鱼:其价格通常在30—50元每公斤,价格远远低于三文鱼的价格。

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