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鱿鱼的挑选方法,如何挑选鱿鱼 -凯发真人注册

2食材百问 2021-08-11 10:58:36

我爸说今晚吃炒鱿鱼,让我今天下班时去超市买一些鱿鱼回家。但是我没怎么买过菜,没有经验,不知道鱿鱼该怎么挑。所以我想问一下大家,鱿鱼有什么比较好的挑选方法吗?

匿名用户
2021-08-11
挑选鱿鱼有看表皮、看体型和闻气味这3个方法。

1、看表皮

在挑选鱿鱼时,要观察鱿鱼的表皮,如果说我们发现鱿鱼的表皮光亮,用手压一下,感觉有弹性,鱿鱼的肉质也比较紧实,说明这样的鱿鱼是新鲜的。如果用手指按下一下鱿鱼的外皮,发现鱿鱼表皮也没有弹性,说明这样的鱿鱼质量很差。

2、看体型

挑选鱿鱼的时候,要观看鱿鱼的体型,如果说鱿鱼的体型完整,再看看鱿鱼的头部,胃部,胡须等是否完整。如果越完整,则说明越是完整的鱿鱼,质量越好。

3、闻气味

用鼻子闻一闻鱿鱼的味道,如果说闻到鱿鱼身体上散发出一股臭味,或者说一股刺鼻的污染味道,说明这个鱿鱼已经坏掉,可能变质,不要购买这样的鱿鱼。好的鱿鱼闻起来应该是一个正常的海腥味道。

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