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山竹的挑选方法,如何挑选山竹 -凯发真人注册

2食材百问 2021-08-11 10:56:41

家里的小朋友很爱吃山竹,但是我不怎么会买菜,每次买的山竹都不太好吃,吃起来不甜,味道也很淡,没有什么山竹味。所以我想问一下大家,山竹有什么比较好的挑选方法吗?

匿名用户
2021-08-11
挑选山竹可以通过外观、果蒂、手感和底部花瓣这4个方面来鉴别山竹的好坏。

1、外观

需要先整体观察山竹的外观,如果说山竹的外皮完整在没有缺陷,没有任何破损,没有硬块的情况下,我们还需要看山竹的外面表皮缝隙里面,是否有蚂蚁等昆虫残留有害物质。

2、果蒂

如果果蒂颜色越绿说明山竹越新鲜。而相反如果颜色变褐色或者说黑色,说明可能这个山竹放置时间太长了。还有可能山竹里面已经腐烂变质了,不建议购买。

3、手感

可以用大拇指轻轻按压一下山竹,如果山竹的外壳比较软有弹性,按下去的时候能马上修复。那么说明这样的山竹里面水分多,是新鲜刚摘下来的山竹,如果用手指按压山竹的话,山竹外壳太硬,按压不下去说明这样的山竹已经不新鲜了。

4、底部花瓣

花瓣的数量代表里面果肉的数量,花瓣数越少,说明果肉越厚越大,证明它的籽也很多,所以挑山竹尽量挑6瓣以上,这样的山竹水分充足,果肉饱满。

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