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葡萄的挑选方法,如何挑选葡萄 -凯发真人注册

2食材百问 2021-08-11 10:49:21

我妈今天去逛了超市,看见葡萄很新鲜,就买了一些葡萄回家。我刚刚洗了一些来吃,差点没直接把我送走,因为真的太酸了。所以我想问一下大家,葡萄有什么比较好的挑选方法吗?

匿名用户
2021-08-11
挑选葡萄时,可以通过外观、色泽、气味、口感和果梗这5个方面来鉴别葡萄好坏。

1、外观

注意观察葡萄的表面有无斑点残留,若有,说明药剂残留较多,建议不要购买;葡萄梗新鲜、果粒大小匀称、颗粒饱满、果粉保持完整,这样的葡萄比较新鲜。

2、色泽

一般成熟的葡萄,颜色比较深、比较鲜艳,闻起来有果香,所以要挑选同一品种内深色皮的葡萄。

3、气味

品质好的葡萄,果浆多而浓,有香气。

4、口感

选购时可试吃葡萄串上最下面一粒葡萄,由于光照差、成熟度不好,最下面那颗的味道比较淡,如果吃起来很甜,则表明整串葡萄都很甜。

5、果梗

新鲜的葡萄果梗为新鲜的绿色且硬实,果梗与果粒连接的比较紧密。


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