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猪肉的挑选方法,如何挑选猪肉 -凯发真人注册

2食材百问 2021-08-11 10:36:59

刚刚接到我妈的电话,让我下班去一趟超市买一点猪肉回家,但是我没怎么买过菜,不知道猪肉怎么挑选。所以想问一下大家,猪肉有什么比较好的挑选方法吗?

匿名用户
2021-08-11
挑选猪肉有观察颜色、触摸和闻气味这3个方法。

1、观察颜色

在购买猪肉之前不妨先查看它的颜色,一般情况下新鲜以及质量有保证的猪肉其颜色以呈淡红或者鲜红为主,这种颜色的猪肉我们可以放心购买。猪肉脂肪层厚度适宜并且是白色的,这也是帮助我们挑选健康猪肉的指标。

2、触摸

如果猪肉表面微干或稍湿但不粘手,并且弹性也较好的话,你完全可以放心购买。或者指压凹陷立即复原,这也是健康猪肉的标志。

3、问气味

一般情况下,饲料所致的劣质肉有废水或其他让人不舒服的气味。新鲜健康的猪肉有着特有的的鲜、香气味,而正常冻肉呈坚实感,解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味,这样的猪肉才可以放心购买。

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