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海参的挑选方法,如何挑选海参 -凯发真人注册

2食材百问 2021-08-11 10:16:33

今天逛超市时看见海参比较新鲜就买了一些回家,但是回家后,我爸说我买的海参品质不好,不会挑海参,花了冤枉钱。所以我想问一下大家,有什么比较好的海参挑选方法吗?

匿名用户
2021-08-11
海参可以通过形状、颜色和海参腹部的肉色这3个方面来挑选。

1、看形状

挑选海参时,如果海参的表皮没有损伤、形状没有干瘪的,这样都是可以挑选的,如果海参的肉刺是倒伏的,这样的海参不新鲜,不建议购买。好海参一般个头整齐均匀,参体保持完整,参刺无缺损。海参肉壁肥厚,参体内清理干净,无泥沙。

2、看颜色

好的海参颜色是黑亮的,如果颜色发白的话,这样的海参是加工过的。

3、看海参腹部的肉色

没有经过加工的海参腹部是没有杂质的,会有明显的肉质感。如果有晶体杂质的话说明海参的品质不是很好。


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