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黄花鱼的焖制时间,黄花鱼焖多久 -凯发真人注册

2烹饪技巧 2021-08-10 15:44:18

今天我去逛超市了,看见黄花鱼很新鲜就买了一些回家。问家里的小朋友想吃什么,她回答说想吃焖黄花鱼。但是我之前没做过焖黄花鱼,所以想问一下大家,黄花鱼焖多长时间最合适呢?

匿名用户
2021-08-10
焖黄花鱼一般需要10-15分钟。

一般而言,黄花鱼焖10分钟左右就好了,但若黄花鱼的个头较大的话,可适当延长焖制时间。

焖黄花鱼的做法:

黄花鱼收拾好,洗净控干,背部划几刀;

准备大蒜约2头、葱段姜片适量,干红辣椒适量,大料1颗,花椒少许;

锅烧热后加适量油烧热,将黄花鱼滑入,煎至两面金黄后盛出;

倒出多余的油,留一点,爆香干辣椒、葱姜蒜,加入花椒大料,炒出香味;

放入煎好的黄花鱼,烹入醋和白酒,出香味后加入酱油调节颜色;

加入适量清水,将近没过鱼身即可,调入少许糖和盐调味,大火烧开后转中火焖;

约15分钟后,待汤汁变少且浓稠后即可起锅装盘。


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