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排骨的简单做法,排骨怎么做好吃又简单 -凯发真人注册

2烹饪技巧 2021-07-23 10:46:39

呜呜呜,我可太爱吃排骨了,我怀疑自己上辈子就是一个排骨。所以我今天起了一个大早,去市场买了一些排骨回家,准备做一个排骨来吃。但是我没怎么下过厨房,每次做的排骨都不是很好吃,吃着很老,所以想问问大家排骨应该怎么做才比较好吃呢?

匿名用户
2021-07-23
炸排骨

炸排骨的做法

食材:排骨500克、小葱2根、大蒜两瓣、生姜1块、淀粉50克。

调味料:蚝油3克、生抽5克、老抽2克、糖1勺、盐1勺、鸡精半勺、料酒5克。

步骤:

1、葱、姜、蒜切成末。

2、排骨装入碗中,放入姜蒜末、料酒、盐、蚝油、酱油、老抽、鸡精、白糖等抓匀,腌制十分钟。

3、放入一把淀粉,再次抓匀。

4、锅中倒入宽油,油7成热下排骨小火慢炸。

5、排骨炸焦黄捞出,等油温升起再下排骨复炸。

6、排骨炸成金黄色捞出装盘,撒上葱花即可。


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