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嫩豆腐的做法,嫩豆腐怎么做好吃 -凯发真人注册

2烹饪技巧 2021-07-23 09:55:49

豆腐是生活中的一种十分常见的食材,其营养价值丰富,含有丰富的植物蛋白,经常吃一些豆腐对人体是十分有好处的。所以我很爱吃豆腐,尤其是嫩豆腐,但是我每次做出来的嫩豆腐都不成型。所以今天想问问大家嫩豆腐应该怎么做才比较好吃呢?

匿名用户
2021-07-23
麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法

食材:牛肉80克、嫩豆腐300克、大蒜1瓣、小米椒20克生姜5克、小葱1根。

调料:盐少许、鸡精少许、料酒适量、生抽1勺、白糖少许、豆瓣酱20克、油适量。

步骤:

1、姜、大蒜切末,葱切葱花,小米椒切末备用。

2、豆腐切成2厘米左右方块,牛肉切末。

3、锅中加入适量水烧开,放入豆腐,加入盐1勺,煮1分钟,捞出沥干水分备用。

4、锅中加入适量油,烧至油温7成热,放入小米椒、花椒炒出香味。

5、接着放入牛肉末炒熟。

6、加入豆瓣酱炒出红油后,加入适量水烧开。

7、放入豆腐煮5分钟,让豆腐入味,放入盐、鸡精调味。

8、最后放入淀粉勾芡后装盘,撒上花椒粉、葱花即可。


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