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鸡蛋羹的做法,鸡蛋羹怎么做好吃 -凯发真人注册

2烹饪技巧 2021-07-09 18:40:05

鸡蛋是生活中的一种十分常见的食材,其营养价值高,食用后对人体健康十分有益。我平时最爱吃的就是鸡蛋羹,但是每次做出来鸡蛋羹都很老,所以想问一下鸡蛋羹应该怎么做口感才能比较好呢?

匿名用户
2021-07-09
蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋的做法

食材:蛤蜊200克、鸡蛋2个、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、红椒5克、香油1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。

步骤:

1、蛤蜊用盐水浸泡洗净。

2、姜切片,红椒切丁,小葱切葱花。

3、首先碗中倒入鸡蛋,加入适量清水搅散,再放入盐,搅拌均匀备用。

4、然后起锅烧热水,放入蛤蜊、料酒、姜片,煮至蛤蜊开口捞出。

5、接着将蛤蜊摆入盘中,倒入鸡蛋液,封上保鲜膜,用牙签戳几个小洞。

6、接下来放入蒸锅,上汽蒸10分钟。

7、最后淋入香油、生抽,撒上红椒、葱花即可。


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